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Questa pagina suggerisce alcune specialita' del nostro ristorante,
i salumi della tradizione Veneta ,
tagliatelle , bigoli, gnocchi e ravioli preparati giornalmente dalla nostra cucina
con sughi di stagione.
Secondi di carne alla brace come piatto forte....
ma anche qualche bel pesce al forno o alla griglia,secondo la disponibilità del mercato.
E poi ricette semplici per i nostri clienti VEGETARIANI .
Alcuni Antipasti Tipici :
Insalatina di carciofi con scaglie di Grana e melograno 13.00 ( in stagione)
Tagliere di Soppressa Veneta con polenta 10.00
Crudo dolce di Parma con Pate' delicato dello chef e pane scottato 16.00
Radicchio Trevisano alla griglia con lardo di Arnad e miele di acacia 13.00 ( in stagione)
Missoltino del lago di Como con polenta 13.00
Sarde in saor con polenta (carpione delicato della cucina veneta)10.00
i salumi della tradizione Veneta ,
tagliatelle , bigoli, gnocchi e ravioli preparati giornalmente dalla nostra cucina
con sughi di stagione.
Secondi di carne alla brace come piatto forte....
ma anche qualche bel pesce al forno o alla griglia,secondo la disponibilità del mercato.
E poi ricette semplici per i nostri clienti VEGETARIANI .
Alcuni Antipasti Tipici :
Insalatina di carciofi con scaglie di Grana e melograno 13.00 ( in stagione)
Tagliere di Soppressa Veneta con polenta 10.00
Crudo dolce di Parma con Pate' delicato dello chef e pane scottato 16.00
Radicchio Trevisano alla griglia con lardo di Arnad e miele di acacia 13.00 ( in stagione)
Missoltino del lago di Como con polenta 13.00
Sarde in saor con polenta (carpione delicato della cucina veneta)10.00
PIATTO DEL VESCOVO
Porcini freschi cucinati in 3 diversi modi- Cappelle alla griglia- Cappelle alla Milanese-Porcini trifolati- IN STAGIONE
Primi piatti con pasta di nostra produzione:
Sfogliatine di crepes con mozzarella di bufala Campana e... dipende dalla stagione ( porcini, carciofi,asparagi)
Tagliatelle della casa con porcini freschi (in stagione)
Pappardelle della casa al ragu' di vitello e salsiccia 12.00
Tagliolini neri della casa con seppie ,gamberi e cime di rapa 16.00
Bigoli della casa alle acciughe 12.00
Gnocchi di ricotta della casa con mezzo astice 18.00
Gnocchi di patate e carote/Gnocchi di zucca /Gnocchi rustici di pane/ Gnocchi di castagne (ns.produzione)
Risotto al Merlot Reale di Romazzana con fondutina di Taleggio 15.00
Risotto al Radicchio Trevisano con mele e ricotta affumicata a scaglie 15.00
 Risotto al Radicchio Trevisano |
 Alcuni dessert di nostra produzione :
Crostata di confettura di lamponi e fragole, crostata pesche e amaretti (in stagione) biscottini,
pere al Marzemino con cannella. |
Secondi piatti alla brace : (tutti provvisti di contorno )
Tacchinella alla brace 12.oo
Salsiccia alla brace 12.00
Spiedini di agnello 17.00
Tagliata di manzetta Bavarese alla brace con patate novelle 21.00
Costata di manzetta Bavarese (€ 5.50 prezzo all'hg. ) taglio circa 7/8 hg.
Tagliata di bufalo Mantovano (provenienza Valle del Mincio) 21.00
Tartare di bufalo Mantovano 17.00
Tartare di Chianina 17.00
Baccala' alla Vicentina con polenta 19.00
Tonno del Mediterraneo alla griglia con semi di sesamo 20.00
Branzino in crosta di patate e zucchine 20.00
IN INVERNO : Brasato di manzo, brasato di asino, il mese dei bolliti misti,cassoela.
 SALA DEGLI SPECCHI :
CAPIENZA 40 PERSONE |
 Il tipico camino Lombardo con sedute laterali nella saletta da 12 persone |
Alcuni dolci di nostra produzione-
Biscottini della casa con Dindarello di Maculan-Bavarese alle nocciole-Pere e prugne cotte nel Marzemino servite calde con gelato
Crostate con confetture della casa-Tortino al cioccolato con crema pasticcera-Torta soffice di pere e zucca -Budino di zucca-
Budino di cioccolato e amaretti
 I dolci vengono preparati giornalmente .
Crostata di confettura di lamponi |
 Alcuni biscottini di nostra produzione:
Cantucci e Gialletti dal nostro forno
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