MENU' PER LE VOSTRE RICORRENZE
RISTORANTE LA MERIDIANA DI COMO
LE NOSTRE PROPOSTE DI MENU' PER CRESIME E COMUNIONI 2023
con vini inclusi (1 bott. ogni 4 persone)
Valpolicella Bianco e Rosso "Passimento"cantine Pasqua (Verona)
ANTIPASTI IN CENTRO TAVOLA:
Tomino alla griglia con lardo di Arnad, sesamo e miele
Pane scottato con il delicatissimo paté della nostra cucina
Prugna steccata con lo speck
Tagliere di salumi nostrani:
(Soppressa Veneta con polenta bianca,
Lardo di Arnad, Crudo di Parma,Coppa Piacentina)
2 PRIMI A SCELTA TRA:
(ogni tipo di pasta e gnocchi sono prodotti
giornalmente dalla nostra cucina)
1)Sfogliatine di crepes gratinate al Parmigiano
2)Sfogliatine di crepes con asparagi (primavera)
3)Tagliatelle di pasta della casa all'Emiliana (delicatissimo ragù di vitello e salsiccia) 4)Gnocchi di zucca con salvia e Parmigiano a scaglie(autunno)
5)Gnocchi di castagne con ragù di cinghiale (autunno/inverno)
6)Gnocchi di patate al sugo di brasato di manzo (autunno/inverno)
7) Tagliatelle con porcini
8)Gnocchi di ortiche con frutti di mare (primavera/estate)
9)Tagliolini neri con vongole e zucchine in fiore
In alternativa:
1)Risotto ai porcini (in stagione settembre/ottobre)
2) Risotto al Merlot con fondutina di Asiago
3) Risotto carciofi e melograno (in stagione)
4)Risotto al Radicchio Trevisano (inverno)
5)Risotto con pancetta e punte di asparagi (primavera)
6) Risotto alle ortiche con cozze gratinate (primavera/estate)
7)Risotto gamberi e lime
8) Risotto con fichi e Quartirolo (estate/autunno)
SECONDI :
1) Tenerissimo cosciotto di maialino al forno con
mele, prugne e patate al rosmarino MENU’ a € 57
2)Misto di carni alla brace con verdure alla griglia MENU’ a € 60
3)Filetto di branzino al forno in crosta di zucchine con patate al rosmarino € 70
ALCUNI DESSERT DI NOSTRA PRODUZIONE
DA ABBINARE AL MENU' CON UN EXTRA DI € 7/8
1)Tortina di mele servita tiepida con crema pasticcera
2)Cremè Brule fiammante (senza glutine)
3)Pere e Prugne cotte al forno al Vin Brulè con gelato e cannella
4)Panna cotta con scaglie di cioccolato
5) Semifreddo alle noci e nocciole
6) Semifreddo allo yogurt con frullato di fragole e lamponi freschi (primavera/estate)
7)Crostata di pesche e amaretti (in stagione)
8) Crostata di confettura di frutti di bosco con frutti di bosco freschi (in stagione)
9) Semifreddo al pistacchio
10) Torta di pere servita tiepida con gelato alla crema e Grand Marnier
11) Tiramisù al Gianduiotto
Caffe' e Biscottini della nostra cucina
DALLA CANTINA : 1 bottiglia ogni 4 persone
Bianco e Rosso Passimento Az. Pasqua (Verona)
Acqua minerale in bottiglia Chiarella di Plesio (COMO)
IL MENU'
COMPRENDE TUTTO CIO' CHE E' ESPRESSAMENTE INDICATO.
VINI EXTRA, SPUMANTi E LIQUORI SONO A PARTE
RISTORANTE LA MERIDIANA DI COMO
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con vini inclusi (1 bott. ogni 4 persone)
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Tomino alla griglia con lardo di Arnad, sesamo e miele
Pane scottato con il delicatissimo paté della nostra cucina
Prugna steccata con lo speck
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(Soppressa Veneta con polenta bianca,
Lardo di Arnad, Crudo di Parma,Coppa Piacentina)
2 PRIMI A SCELTA TRA:
(ogni tipo di pasta e gnocchi sono prodotti
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1)Sfogliatine di crepes gratinate al Parmigiano
2)Sfogliatine di crepes con asparagi (primavera)
3)Tagliatelle di pasta della casa all'Emiliana (delicatissimo ragù di vitello e salsiccia) 4)Gnocchi di zucca con salvia e Parmigiano a scaglie(autunno)
5)Gnocchi di castagne con ragù di cinghiale (autunno/inverno)
6)Gnocchi di patate al sugo di brasato di manzo (autunno/inverno)
7) Tagliatelle con porcini
8)Gnocchi di ortiche con frutti di mare (primavera/estate)
9)Tagliolini neri con vongole e zucchine in fiore
In alternativa:
1)Risotto ai porcini (in stagione settembre/ottobre)
2) Risotto al Merlot con fondutina di Asiago
3) Risotto carciofi e melograno (in stagione)
4)Risotto al Radicchio Trevisano (inverno)
5)Risotto con pancetta e punte di asparagi (primavera)
6) Risotto alle ortiche con cozze gratinate (primavera/estate)
7)Risotto gamberi e lime
8) Risotto con fichi e Quartirolo (estate/autunno)
SECONDI :
1) Tenerissimo cosciotto di maialino al forno con
mele, prugne e patate al rosmarino MENU’ a € 57
2)Misto di carni alla brace con verdure alla griglia MENU’ a € 60
3)Filetto di branzino al forno in crosta di zucchine con patate al rosmarino € 70
ALCUNI DESSERT DI NOSTRA PRODUZIONE
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1)Tortina di mele servita tiepida con crema pasticcera
2)Cremè Brule fiammante (senza glutine)
3)Pere e Prugne cotte al forno al Vin Brulè con gelato e cannella
4)Panna cotta con scaglie di cioccolato
5) Semifreddo alle noci e nocciole
6) Semifreddo allo yogurt con frullato di fragole e lamponi freschi (primavera/estate)
7)Crostata di pesche e amaretti (in stagione)
8) Crostata di confettura di frutti di bosco con frutti di bosco freschi (in stagione)
9) Semifreddo al pistacchio
10) Torta di pere servita tiepida con gelato alla crema e Grand Marnier
11) Tiramisù al Gianduiotto
Caffe' e Biscottini della nostra cucina
DALLA CANTINA : 1 bottiglia ogni 4 persone
Bianco e Rosso Passimento Az. Pasqua (Verona)
Acqua minerale in bottiglia Chiarella di Plesio (COMO)
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