Menù di novembre
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Antipasti
Il vero Radicchio Trevisano alla griglia con lardo e miele 12.00
Insalatina di carciofi con scaglie di Grana e melograno 13.00
Tartare di Chianina con pane della casa scottato 17.00
Soppressa Veneta con polenta, Asiago e confettura di cipollotti rossi di Tropea 12.00
Tomino Piemontese alla griglia lardellato con sesamo e miele 11.00
Crudo dolce di Parma con pan “Graziella” e il nostro patè 13.00
Speck Tirolese con Tomino grigliato 11.00
Insalatina di polipo con olivette Taggiasche, patate e pomodorini 15.00
Spadellata di code di gambero Argentino con insalatina 20.00
Missoltino del Lario con polenta 12.00
Sarde in saor (delicatissimo carpione Veneziano) con polenta 10.00
Primi
Pizzoccheri della tradizione 12.00
Delicatissime sfogliatine di crepes gratinate al Parmigiano 9.00
Ravioli di castagne con zucca e porcini 13.00
Bigoli di pasta fresca della casa al salmi di fagiano 13.00
Gnocchetti della casa con vongole veraci e bottarga 13.00
Fusilli di pasta fresca al ragù delicato di vitello e salsiccia con scaglie di pecorino 10.00
Pappardelle di pasta fresca ai porcini 13.00
Parmigiana di zucchine con fetta di mozzarella di bufala Campana 10.00
Risotto al mosto di Merlot con fondutina di Taleggio (min. per 2 ) 13.00
Minestra di zucca e porcini 10.00
Zuppa di cipolle gratinata 7.00
Le carni alla brace
Salsiccette alla brace 10.00
Spiedino di agnello alla brace 12.00
Tacchinella alla brace 10.00
Tagliata di roastbeef Neozelandese alla brace 18.00 (200 gr circa )
Costata Bavarese alla brace c.ca 6/8 hg. € 5.50 l’hg.
Misto di carni alla brace 18.00
Tutte le carni alla brace sono servite con patate al forno
Gli altri Secondi
Gran Bollito misto della tradizione con le verdure,
la salsa verde e il cren fatti in casa la mostarda di frutta 21.00
Piatto di porcini trifolati con polenta 16.00
Capriolo in salmi delicato con polenta 17.00
“Cappello del prete” brasato con funghi porcini e polenta 17.00
Baccalà alla Vicentina con polenta 16.00
Piatto di formaggi Italiani con polenta e le nostre confetture 14.00
Inoltre verremo al vostro tavolo a segnalarVi i piatti del giorno…
Alcuni prodotti per esigenze di mercato o di stagione potrebbero essere consevati a -18° ,
sarà nostra premura avvisare i nostri Clienti
Coperto 3.00
Contorni 4.00
Insalata Verde o Mista 5.00
Dessert 4.00 / 8.00
Caffe’ 1.50
Amari 3.50 /5.00
Whisky 5.00 / 12.00
Rum 5.00 /15.00
Distillati 4.00 /12.00
Il vero Radicchio Trevisano alla griglia con lardo e miele 12.00
Insalatina di carciofi con scaglie di Grana e melograno 13.00
Tartare di Chianina con pane della casa scottato 17.00
Soppressa Veneta con polenta, Asiago e confettura di cipollotti rossi di Tropea 12.00
Tomino Piemontese alla griglia lardellato con sesamo e miele 11.00
Crudo dolce di Parma con pan “Graziella” e il nostro patè 13.00
Speck Tirolese con Tomino grigliato 11.00
Insalatina di polipo con olivette Taggiasche, patate e pomodorini 15.00
Spadellata di code di gambero Argentino con insalatina 20.00
Missoltino del Lario con polenta 12.00
Sarde in saor (delicatissimo carpione Veneziano) con polenta 10.00
Primi
Pizzoccheri della tradizione 12.00
Delicatissime sfogliatine di crepes gratinate al Parmigiano 9.00
Ravioli di castagne con zucca e porcini 13.00
Bigoli di pasta fresca della casa al salmi di fagiano 13.00
Gnocchetti della casa con vongole veraci e bottarga 13.00
Fusilli di pasta fresca al ragù delicato di vitello e salsiccia con scaglie di pecorino 10.00
Pappardelle di pasta fresca ai porcini 13.00
Parmigiana di zucchine con fetta di mozzarella di bufala Campana 10.00
Risotto al mosto di Merlot con fondutina di Taleggio (min. per 2 ) 13.00
Minestra di zucca e porcini 10.00
Zuppa di cipolle gratinata 7.00
Le carni alla brace
Salsiccette alla brace 10.00
Spiedino di agnello alla brace 12.00
Tacchinella alla brace 10.00
Tagliata di roastbeef Neozelandese alla brace 18.00 (200 gr circa )
Costata Bavarese alla brace c.ca 6/8 hg. € 5.50 l’hg.
Misto di carni alla brace 18.00
Tutte le carni alla brace sono servite con patate al forno
Gli altri Secondi
Gran Bollito misto della tradizione con le verdure,
la salsa verde e il cren fatti in casa la mostarda di frutta 21.00
Piatto di porcini trifolati con polenta 16.00
Capriolo in salmi delicato con polenta 17.00
“Cappello del prete” brasato con funghi porcini e polenta 17.00
Baccalà alla Vicentina con polenta 16.00
Piatto di formaggi Italiani con polenta e le nostre confetture 14.00
Inoltre verremo al vostro tavolo a segnalarVi i piatti del giorno…
Alcuni prodotti per esigenze di mercato o di stagione potrebbero essere consevati a -18° ,
sarà nostra premura avvisare i nostri Clienti
Coperto 3.00
Contorni 4.00
Insalata Verde o Mista 5.00
Dessert 4.00 / 8.00
Caffe’ 1.50
Amari 3.50 /5.00
Whisky 5.00 / 12.00
Rum 5.00 /15.00
Distillati 4.00 /12.00