Giugno 2012
Gentili clienti, ogni piatto è preparato
espressamente per voi. Qualche minuto di attesa
fa parte dell’attenzione con cui cuciniamo
Click here to edit.
Antipasti
Sarde in Saor (delicatissimo carpione Veneziano) con polenta 10.00
Insalatina di polipo e seppie con olivette Taggiasche, patate e pomodorini 15.00
Spadellata di code di gambero Argentino con insalatina 20.00
Insalata di porcini crudi 15.00
Missoltino del Lario con polenta 12.00
Carpaccio di Bresaola Chiavennasca con pomodoro fresco e fette di bufala 13.00
Tomino Piemontese alla griglia lardellato con sesamo e miele 11.00
Crudo dolce di Parma con pan “Graziella” e il nostro patè 12.00
Soppressa Veneta della tradizione con melone Lorenzino 10.00
Speck Tirolese con tomino fondente 11.00
Primi
Minestra d’orzo 8.00
Fusilli di pasta fresca al ragù delicato di vitello e salsiccia 8.00
Parmigiana di zucchine con mozzarella di Bufala Campana 10.00
Bigoli di pasta fresca con acciughe e vongole veraci 12.00
Ravioli di pesce Persico al burro e salvia 12.00
Tagliatelle della casa ai porcini 12.00
Gnocchetti di patate nere, con seppie e bottarga di Muggine 12.00
Risotto al Merlot con fondutina di Taleggio (min. per due) 12.00
Secondi
Vitel tonne’ della tradizione 14.00
Tartare di Chianina con pane scottato della casa 16.00
Baccalà alla Vicentina con polenta 16.00
Piatto di porcini trifolati con polenta 15.00
Carpaccio di manzo all’olio extravergine, limone, e porcini crudi 16.00
Carni alla brace
Tagliata di roastbeef Neozelandese alla brace 18.00
Spiedino di agnello alla brace 12.00
Costoletta di maialino alla brace 10.00
Salsiccette alla brace 10.00
Costata Bavarese alla brace c.ca 6/7 hg. € 5.50 l’hg.
Misto di carni alla brace 18.00
Tutti i secondi alla brace sono serviti con patate al forno
Coperto 3.00
Contorni 4.00
Insalata Verde o Mista 5.00
Dessert 4.00 / 8.00
Caffe’ 1.50
Amari 3.50 /5.00
Whisky 5.00 / 12.00
Rum 5.00 /15.00
Distillati 4.00 /12.00
Alcuni prodotti per esigenze di mercato o di stagione potrebbero essere consevati a -18° sarà nostra premura avvisare i nostri Clienti
Sarde in Saor (delicatissimo carpione Veneziano) con polenta 10.00
Insalatina di polipo e seppie con olivette Taggiasche, patate e pomodorini 15.00
Spadellata di code di gambero Argentino con insalatina 20.00
Insalata di porcini crudi 15.00
Missoltino del Lario con polenta 12.00
Carpaccio di Bresaola Chiavennasca con pomodoro fresco e fette di bufala 13.00
Tomino Piemontese alla griglia lardellato con sesamo e miele 11.00
Crudo dolce di Parma con pan “Graziella” e il nostro patè 12.00
Soppressa Veneta della tradizione con melone Lorenzino 10.00
Speck Tirolese con tomino fondente 11.00
Primi
Minestra d’orzo 8.00
Fusilli di pasta fresca al ragù delicato di vitello e salsiccia 8.00
Parmigiana di zucchine con mozzarella di Bufala Campana 10.00
Bigoli di pasta fresca con acciughe e vongole veraci 12.00
Ravioli di pesce Persico al burro e salvia 12.00
Tagliatelle della casa ai porcini 12.00
Gnocchetti di patate nere, con seppie e bottarga di Muggine 12.00
Risotto al Merlot con fondutina di Taleggio (min. per due) 12.00
Secondi
Vitel tonne’ della tradizione 14.00
Tartare di Chianina con pane scottato della casa 16.00
Baccalà alla Vicentina con polenta 16.00
Piatto di porcini trifolati con polenta 15.00
Carpaccio di manzo all’olio extravergine, limone, e porcini crudi 16.00
Carni alla brace
Tagliata di roastbeef Neozelandese alla brace 18.00
Spiedino di agnello alla brace 12.00
Costoletta di maialino alla brace 10.00
Salsiccette alla brace 10.00
Costata Bavarese alla brace c.ca 6/7 hg. € 5.50 l’hg.
Misto di carni alla brace 18.00
Tutti i secondi alla brace sono serviti con patate al forno
Coperto 3.00
Contorni 4.00
Insalata Verde o Mista 5.00
Dessert 4.00 / 8.00
Caffe’ 1.50
Amari 3.50 /5.00
Whisky 5.00 / 12.00
Rum 5.00 /15.00
Distillati 4.00 /12.00
Alcuni prodotti per esigenze di mercato o di stagione potrebbero essere consevati a -18° sarà nostra premura avvisare i nostri Clienti
